Запеканка является универсальным блюдом, которое можно употреблять в любое время дня, к тому же, на её приготовление уходит минимум времени, но при этом она всегда получается вкусной. Как передает Replyua.net, кулинары поделились пошаговым рецептом макаронной запеканки с курицей и грибами.
Для приготовления этого блюда возьмите 600 г куриного филе, 200 г макарон, 300 г лесных вешенок или шампиньонов, 8 томатов черри, одну луковицу, 150 г тертого твердого сыра, 200 мл молока, три яйца, а также специи по желанию. Готовое отварное или запечённое куриное филе нарежьте на небольшие квадратики, далее отварите макароны по инструкции. Пока они варятся, измельчите луковицу, быстро обжарьте, смешайте с куриным филе, потом добавьте в сковороду готовые макароны и продолжайте жарить еще около 5 минут.
Макароны с курицей и луком аккуратно выложите в форму, присыпанную манкой. Затем хорошо промойте грибы, измельчите их и быстро обжарьте на сильном огне в течение 70 минут. Выложите слоем поверх курицы и макарон. Молоко взбейте с яйцом, добавьте по желанию специи и тертый сыр, хорошенько перемешайте массу и залейте ею запеканку. Оформите помидорами черри и уберите в духовой шкаф, нагретый до 180°, на 20 минут.