Гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала, какое количество красного мяса может употреблять здоровый человек. Как информирует Replyua.net со ссылкой на Радио Спутник, специалист рассказала, что при отсутствии проблем со здоровьем взрослый человек каждую неделю может употреблять до 500 г баранины или говядины.
Впрочем, красное мясо можно употреблять практически всем, однако пациенты с высоким уровнем холестерина и заболеваниями сердца и сосудов должны выбирать только постные сорта. «Если у вас нет никаких заболеваний, съедать до 400-500 граммов красного мяса в неделю абсолютно безопасно. Если вы спортсмен и у вас высокие физические нагрузки, то вам нужно больше красного мяса, чем тому человеку, который весь день сидит за компьютерным столом», - объяснила гастроэнтеролог и подчеркнула, что у людей, занимающихся спортом или физическим трудом, мышцы постоянно требуют аминокислоты в огромном количестве, поэтому им нужно увеличить еженедельную норму красного мяса.
Также специалист добавила, что ни в коем случае нельзя отказываться от этого продукта. Дело в том, что даже из крошечного кусочка мяса человек получает суточную норму железа и различные полезные кислоты.