Тем, кто придерживается здорового образа жизни и любит здоровую пищу просто необходима пароварка. Благодаря ей можно приготовить кучу блюд на пару и не навредить своей фигуре. Но, перед тем, как начать пользоваться техникой необходимо изучить инструкцию, чтобы процесс готовки не стал испытанием. Читайте подробнее на странице источника.
Как использовать пароварку
Существует несколько простых, но очень действенных советов, которые помогут вам быстро разобраться с пароваркой
Внимательно изучите инструкцию
Хоть пароварка и проста в работе, но всё же есть важные рекомендации перед первым использованием. В современных моделях огромное количество функций, с которыми поначалу трудно разобраться.
Большое количество воды
Многие иногда перебарщивают с водой и тогда пища может закипеть, а не приготовится на пару. Но, помните, если вы добавите мало воды, то блюдо станет сухим и жёстким. Поэтому, при добавлении воды нужно соблюдать границы.
Следите за временем
Если готовить блюда, например овощи или мясо очень быстро, то они получатся сырыми и не вкусными, а если передержать пищу, то она будет похожей на кашу.
Начните с простого
Чтобы понять, как и сколько времени потребуется для блюд необходимо начать с приготовления простых блюд, а затем уже переходите к более сложным.
Какие блюда лучше готовить в пароварке
Чтобы не попасть в просак для начала изучите сколько времени потребуется для того или иного продукта
Овощи
Пароварку используют в основном для брокколи, капусты и моркови, но так же можно приготовить и листовую зелень, а также замороженные овощи.
Морепродукты
Креветки, мидии, свежая и замороженная рыба – всё это можно приготовить в пароварке. Если готовить рыбу, то она будет готова уже через 5-10 минут. Ну, а другие «морские жители» по готовности меняют свой цвет.
Мясо
Вы сможете готовить говядину и даже баранину. Приготовленное в пароварке мясо сохранит все полезные вещества и придаст нежный вкус и сочность.
Птица и яйца
Если вы сидите пп, то в пароварке можно приготовить даже курицу или её отдельные части. Если курица достигла температуры в 160 градусов, то мясо готово. Это можно проверить при помощи термометра. Если вам нужны яйца всмятку, то потребуется всего 6 минут, а через 12 минут вы получите яйца вкрутую.
Внимательно изучайте пропорции
Мелкие продукты готовятся намного быстрее, чем крупные куски мяса. Перед тем, как закладывать продукты тщательной отмеряйте пропорции. Если готовить целую курицу, то лучше всего разделить её на части, так она приготовится в разы быстрее.
Не забудьте про специи
В пароварку можно сразу засыпать специи и масла, так блюдо пропитается и обеспечит великолепный аромат. Мясо лучше всего замариновать заранее. А различное сочетание специй позволит экспериментировать с вкусовыми качествами. Помимо этого, вы можете добавить специи прямо в воду и передать аромат через пар. Самые популярные – это чеснок, лимон, прованские травы и лемонграсс.
Подождите пока закипит вода
Помните, что продукты необходимо закладывать, когда вода начала закипать. Именно с этого начинается процесс приготовления блюд. Если положить продукты заранее, то они будут нагреваться и потеряют все свои вкусовые качества.
Плотно закрывайте крышку
Чем герметичнее закрыта крышка, тем быстрее приготовится блюда. Если крышка пропускает пар, то пища будет готовиться намного дольше.
Разморозьте еду
Перед тем, как положить продукты в пароварку, они должны разморозиться. Лучше всего оставить их на несколько часов.