Диетолог Анна Белоусова рассказала, какой категории людей нужно отказаться от употребления сыра. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на Федеральное агентство новостей, специалист отметила, что прямых противопоказаний к употреблению сыра не существует, однако его употребление нужно ограничить пациентам с болезнями сосудов и сердца, сахарным диабетом, а также людям с избыточной массой тела.
«Один или два ломтика - это пожалуйста, оптимальная доза. Ломтиком мы считаем то, что у нас продается в нарезке», - объяснила доктор. По её словам, если есть какие-то противопоказания по употреблению соли, то нужно отказаться от моцареллы, феты и брынзы. Людям со склонностью к аллергическим реакциям диетолог советует отказаться от употребления сыра с плесенью. Также он может представлять опасность для людей, постоянно жалующихся на сильную головную боль.
Если имеется непереносимость молока, то в небольших количествах сыр можно употреблять, однако нельзя его сочетать с другими продуктами. Если говорить о лучших сочетаниях, то диетолог советует употреблять сыр вместе с овощным салатом, поскольку большая часть холестерина и жира свяжется с растительными волокнами и быстро выйдет из организма. Если сочетать сыр с другими продуктами, он может дать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и печень.