Известный нутрициолог Катерина Йенсен рассказала, как правильно употреблять картофель без вреда для фигуры. Как информирует Replyua.net, специалист отметила, что картофель несправедливо включили в список продуктов, запрещённых во время диеты для снижения веса.
По словам доктора, существует множество способов приготовления картофеля, при которых этот овощ никак не навредит фигуре, более того, в большинстве случаев картошка даже помогает сбросить вес. Естественно, это не самый низкокалорийный продукт, но он намного полезнее хлеба, белого риса и макарон. Именно по этой причине нутрициолог советует включать овощ в диеты для похудения. А ещё картофель идеально подойдет тем, кто придерживается безглютеновой диеты. «Также он содержит витамин С, фолиевую кислоту, витамин К, калий (много!), магний и фосфор, также много различных эссенциальных аминокислот (аминокислоты – те кирпичики, из которых состоят протеины. Налицо наличие в картофеле множества полезных для нас веществ», - отмечает доктор.
По её словам, картофель особенно полезен в летнее время года, когда из организма быстро вымывается калий. Дефицит этого вещества приводит к нарушению сердечного ритма и другим проблемам с работой сердца. Напомним, ранее американские специалисты доказали, что отварной и запечённый в кожуре картофель очень полезен для здоровья.