Педиатр Евгений Комаровский объяснил всем родителям, вреден ли глютен для детей. Как сообщает Replyua.net, на своей странице в Инстаграм Комаровский развенчал все самые популярные мифы о глютене.
«Глютен или клейковина - это белок, а точнее несколько белков входящих в состав продуктов из пшеницы, ячменя, риса и овса. Клейковина очень важна для полноценного питания, поскольку обладает высокой пищевой ценностью и стимулирует размножение в кишечнике полезных бактерий», - объяснил доктор. По его словам, иногда глютен действительно может представлять опасность для здоровья малышей, однако аллергия на него встречается очень редко, а ещё реже у детей наблюдается такое заболевание, как целиакия, то есть непереносимость глютена. Если организм малыша нормально переносит глютен, то его ни в коем случае нельзя исключать из рациона питания. Если родители постоянно покупают безглютеновые продукты без рекомендации врача, то это действительно будет вредно, причём не только для ребёнка, но и для семейного бюджета, поскольку такие продукты обходятся очень дорого.
Нужно отметить, что в последнее время диетологи начали часто говорить об опасности глютена, однако на научном уровне это никак не было доказано, - глютен, как и углеводы, жиры, белки и другие вещества придумывались для того, чтобы обеспечить организм всем необходимым.