Перед праздниками спрос на красную икру рекордно увеличивается, однако среди предложений на прилавках магазинов около 80% продукции - это подделка. Как сообщает Replyua.net специалисты рассказали, как определить настоящую икру. Если вы покупаете продукт в банке из пластика, то он может храниться в холодильнике не более 3 месяцев.
В герметичной железной упаковке красная икра сохраняет свои свойства в холодильнике до 1 года. Именно на банку нужно обращать внимание при покупке. Если речь идет о железной банке, то она не должна иметь ни одного повреждения. Тщательном взболтайте банку, и если вы услышите бульканье, откажитесь от покупки. Кроме того, эксперты указали на то, что лучше выбирать красную икру, упакованную в стеклянную тару. Так вы сможете разглядеть каждую икринку и увидеть её целостность. При покупке икры непроверенного производителя, её качество можно определить даже в домашних условиях.
Небольшое количество икры залейте чистой теплой водой. Если вода окрасится в молочный цвет, перед вами настоящая икра. Однако эксперты не советуют покупать такой продукт. Отправляйтесь за красной икрой в специализированные магазины или в крупные супермаркеты. А главное, помните - настоящая икра не может стоить дешевле 200 гривен за 80 г.