Группа ученых, представляющих Бирмингемский институт и Университет Иллинойса, определили напиток, который способен улучшить память и умственную работоспособность. Как передает Replyua.net, об этом пишет Insider. Эксперты отмечают, что речь идет о какао. Оказалось, он богат флавоноидами-питательными веществами, содержащихся в бобах какао. По словам ученых, такие вещества могут повысить уровень кислорода в крови, что содействует улучшению кровообращение.
Исследование состоялось при участии 18 добровольцев. Они проходили когнитивное тестирование после употребления какао. Некоторые участники употребляли какао напиток с высоким содержанием флавоноидов, а другая – плацебо напиток из обработанного какао, в которых нет флавоноидов.
По данным издания, первая группа смогла справиться с когнитивными тестами на 11% лучше. К тому же, исследователи ранее провели измерение уровня кислорода в крови участников во время тестирования. Им удалось обнаружить, что благодаря употреблению флавоноидов участники сумели повысить уровень кислорода в мозге. Не секрет, что флавоноиды также содержатся в чае, яблоках, ягодах, красном вине, луке, капусте и остром перце.