Эксперты рассказали, как правильно обрабатывать и готовить грибы

Эксперты рассказали, как правильно обрабатывать и готовить грибы
Осенний грибной сезон в самом разгаре, и сейчас в хвойных и лиственных лесах можно найти самые разнообразные грибы, однако начинающие грибники часто совершают одну и ту же ошибку. Как сообщает Replyua.net, эксперты рассказали, что далеко не каждый гриб подходит для замораживания или маринования.

К примеру, засушить на зиму можно только самые благородные грибы, в том числе, подосиновики, подберёзовики и боровики, а также белые грибы. При мариновании самыми вкусными получаются вешенки, шампиньоны, лисички, опята, рыжики, маслята, подберёзовики, подосиновики и белые. При этом для консервации нужно выбирать только молодые грибочки, которые предварительно нужно тщательно очищать и отваривать. Кроме того, микологи не рекомендуют смешивать в одной банке сразу несколько видов грибов. При мариновании нужно выбирать грибы одного размера, если законсервировать таким способом грибы не удаётся, их нужно нарезать кусочками одинакового размера. Для консервации используют только хорошо проваренные и чистые грибы, в противном случае они просто пропадут.

Вода для варки грибов не должна быть слишком солёной, а если грибочки в кастрюле начинают темнеть, обязательно добавьте щепотку лимонной кислоты. В свежем виде засаливают только лисички, сыроежки, волнушки, рыжики и грузди. При этом сначала их хорошо промывают и вымачивают. Если вы хотите, чтобы грибные заготовки получились острыми и пряными, добавляйте больше специй.

Последние новости



Зеленский: Кремль начинает готовить российское общество к применению ядерного оружия

В Житомире готовятся к открытию мусороперерабатывающего завода

«Заставлял спать с богачами»: раскрылись подробности, как Меладзе приказывал солисткам «ВИА Гры» не только петь

На Прикарпатье разоблачили волонтера-мошенника, который собрал 1,7 млн грн якобы на помощь ВСУ, но деньги забрал себе

В Запорожской области двое детей 5-ти и 10-ти лет подорвались на российской мине и погибли

«Подарю еще сеялку, вырастим хлеб, чтобы Европа не голодала»: Лукашенко подарил Путину трактор «Белорус»

Ведущий Александр Педан объяснил, почему его дочь выбрала львовский ВУЗ, где обучение стоит 400 тыс. грн

«Поверили пропаганде»: Игорь Ласточкин объяснил, почему не общается со своим отцом и братом, которые живут в РФ

«А вам не все равно на их позицию?»: Данилко прокомментировал поведение украинских звезд, живущих в России

Макрон инициировал создание фонда для покупки Украиной оружия у производителей

Друг Путина выразил президенту страны-агрессора свое недовольство ходом полномасштабной войны

Еще две девочки погибли от рук сил безопасности Ирана, - Amnesty International

В селе возле Лимана нашли штаб рашистоав со списками коллаборантов

В Польше родители-украинцы жестко издевались над 2-летним сыном: ребенок в тяжелом состоянии в коме

Жителя Луцка оштрафовали на более 5 тыс. грн за жестокое убийство собаки

Двум братьям из Закарпатья вынесли приговор за попытку изнасилования туристки

СБУ задержала в Киеве членов банды беглого нардепа Ильи Кивы

Верховная Рада признала Курильские острова территорией, оккупированной Россией

На российском аэродроме «Шайковка» беспилотник уничтожил два ракетоносца

49-летняя жительница Буковины перевозила уклониста в багажнике микроавтобуса

Какие мясные лакомства несут наибольший вред для организма: ТОП-10 опасных продуктов

«В этих разговорах виден двуличный подвох»: что Кондратюк говорит о своих гонорарах, Оксане Марченко и политиках

Минфин Японии ввел санкции против родственников военных преступников Кадырова, Шойгу и Медведева

Невестка «огурчика» эстрады Михаила Поплавского Алина Поплавская рассказала, кем работает в университете тестя

Знаменитый писатель Стивен Кинг обратился к оккупантам от имени всего мира и призвал убираться с Украины

Недалеко от Львова 55-летний мужчина кирпичом убил свою сестру

Нобелевскую премию мира получили правозащитники из Украины, России и Беларуси

Эксперты объяснили, можно ли заряжать смартфон в автомобиле и как это отразится на батарее смарт-устройства

На Волыни обнаружили новую разновидность штамма коронавируса «Омикрон»

Во львовском реабилитационном центре за 4 часа изготовили и установили протез