Помидоры являются одним из самых полезных овощей, но они уникальны еще и тем, что при термической обработке не только не теряют своих уникальных свойств, но и приумножают их. Как сообщает Replyua.net, специалисты рассказали, как правильно употреблять томаты. В первую очередь, они рекомендуют включить этот овощи в рацион тем, кто жалуется на плохое состояние кожи.
Томаты считаются рекордсменами по содержанию антиоксидантов, а также витаминов Е и С, которые способствуют регенерации клеток и улучшают состояние кожных покровов. «Многие предпочитают есть помидоры в сыром виде, считая, что так можно получить максимальное количество витамина С. На самом деле свежие овощи не всегда являются источником питательных веществ, в особенности это касается помидоров», - рассказали эксперты.
Они подчеркнули, что в томатах содержится полезный ликопин, и этого вещества в овоще станет намного больше, если подвергать помидоры термической обработке. В тушеном или жареном виде помидоры еще полезнее, особенно в том случае, если заправлять их оливковым маслом. Также эксперты не советуют снимать кожицу с автоматов, поскольку в ней полезных веществ больше, чем в мякоти. Однако эксперты предупредили: помидоры ни в коем случае нельзя употреблять натощак.