Весенний рацион должен быть разнообразным и питательным, чтобы организм получил все полезные вещества из продуктов. Если вам хочется приготовить что-то оригинальное, воспользуйтесь нашим рецептом. Удивите своих домочадцев салатом из мидий и овощей. Для его приготовления возьмите 15 перепелиных яиц, отварите их, после чего остудите в холодной воде.
Помойте маленький пучок кинзы и петрушки, мелко порубите. 3 зубчика чеснока пропустите под прессом, после чего налейте в сотейник 50 миллилитров оливкового масла, добавьте к нему чеснок и нагревайте до тех пор, пока не почувствуете приятный аромат. В сотейник с маслом выложите 500 г заранее размороженных мидий, залейте морепродукты 100 миллилитрами сухого белого вина, добавьте измельченную зелень и поперчите. После закипания масла тушите мидии на медленном огне около 5 минут. Одну красную луковицу очистите и нарежьте очень тонкими кольцами. Затем два томата и два огурца нарежьте произвольно.
Перепелиные яйца почистите и нарежьте на половинки. Пучок салатного микса промойте, обсушите на бумажных салфетках и мелко нарежьте. В глубокой салатнице перемешайте салатный микс, огурцы, томаты, лук и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сверху аккуратно выложите мидии и перепелиные яйца, сразу подавайте на стол. Читайте также - рецепты других оригинальных салатов. Replyua.net