Мало кому известно, что черный перец не только добавляет вкусовые качества приготовленным блюдам, но и значительно укрепляет иммунитет. А все потому, что в составе этой специи содержится пиперин. Это биоактивный фитохимический препарат, который имеет огромное количество целебных, антиоксидантных и противовоспалительных свойств.
Польза черного перца:
- благодаря пиперину в составе черного перца, специя становится прекрасным помощником в борьбе с различными воспалительными процессами в организме;
- перец обладает антибактериальными свойствами, которые позволяют значительно ускорить лечение простуды и кашля;
- Специалисты из Университета Шри-Венкатесвара, совместно со своими коллегами из Королевского колледжа Лондона, провели эксперимент, результаты которого доказали, что употребление черного перца предотвращает появление негативных реакций организма на потребление человеком жирной пищи. Отсюда следует, что употребление в пищу черного перца значительно повышает возможность потери лишнего веса;
- регулирует уровень сахара в крови. За счет потребления черного перца, значительно улучшается метаболизм глюкозы в крови человека;
- предотвращает запоры. Благодаря пиперину, образование газов в кишечнике значительно снижается, а значит и уменьшается вероятность возникновения запоров. Читайте также: Ученые рассказали об опасности яблок.