Чтобы быстро и вкусно накормить семью, не нужно придумывать сложных рецептов. Кулинары предлагают попробовать приготовить очень сытный картофельный салат с грибами.
При этом они отмечают, что картошка является уникальным продуктом, поэтому в этом салате ее можно сочетать с самыми разными ингредиентами. Для приготовления салата возьмите 600 граммов картофеля и отварите его в мундире, после чего очистите и нарежьте маленькими кубиками. Половину средней луковицы тонко порубите, после чего возьмите 100 граммов маринованных огурцов и 100 граммов маринованных опят.
Измельчите огурцы и опята, после чего соедините с картофелем и луком. Промойте три веточки укропа, мелко порубите и добавьте в салат. По вкусу подсолите его, после чего добавьте немного растительного масла. Этот салат можно приготовить из любых продуктов, имеющихся под рукой, однако главными ингредиентами нужно оставить грибы и картофель. В частности, кулинары советуют заменить огурцы зеленым горошком. Если вы не любите свежий репчатый лук, вместо него можно добавить в салат вареную морковь.
Читайте также - рецепты других салатов на скорую руку: приготовьте диетический салат с болгарским перцем и охотничьими колбасками.