Эксперты рассказали, что существует несколько продуктов, которые нужно употреблять сразу после приготовления, а вторичное разогревание может представлять опасность для здоровья.
Среди таких продуктов специалисты называют куриное мясо. Дело в том, что повторное разогревание курицы изменяет структуру белка, который становится слишком тяжелым и плохо перевариваемым для организма. Повторное разогревание блюд из курицы может привести даже к развитию гастрита. Также эксперты не советуют повторно разогревать чеснок. Если вы часто добавляете чеснок в различные блюда, делайте это уже непосредственно перед употреблением. Дело в том, что при повторной тепловой обработке все полезные свойства чеснока просто уничтожаются.
Кроме того, специалисты не рекомендуют повторно разогревать грибы. Грибы являются источником уникального белка, и по своей структуре они очень тяжелые для организма, если разогреть грибы еще один раз, это будет настоящим испытанием для пищеварительной системы. Более того, во время повторной термической обработки практически все полезные свойства грибов также уничтожаются. Помимо этого, в список продуктов, не рекомендованных к вторичному разогреванию, специалисты отнесли яйца, свеклу, листовые овощи, рис и картофель.