После новогодних застолий хочется готовить только диетические блюда, чтобы разгрузить организм, однако впереди еще один большой праздник - Рождество, поэтому в любом случае хозяйкам нужно будет подумать о праздничном меню. Мы предлагаем вам рецепт вкусного, но при этом диетического блюда.
Ароматный лосось со специями готовится в духовом шкафу всего за 30 минут, но при этом получается очень нежным и аппетитным. Для приготовления блюда возьмите килограмм филе лосося, аккуратно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте духовой шкаф до 200°, после чего займитесь приготовлением маринада. Измельчите 3 зубчика чеснока, смешайте его со щепоткой соли, измельченной зеленью укропа, 2 столовыми ложками меда, 1 столовой ложкой дижонской горчицы, столовой ложкой лимонного сока, 3 столовыми ложками оливкового масла. Тщательно перемешайте эту смесь, смажьте филе лосося с двух сторон и аккуратно выложите рыбу на противень, застеленный фольгой.
Небольшое количество маринада у вас должно остаться. Поставьте рыбу запекаться, примерно через 7 минут полейте остатками маринада. Время запекания лосося составляет 15 минут. Важно не передержать рыбу в духовке, иначе она получится сухой. Филе лосося лучше всего подавать с рисом или тушеными овощами. Читайте также - рецепты других праздничных блюд.