В последнее время многие специалисты заявляют о том, что красная икра представляет опасность для здоровья человека, но на самом деле это абсолютно не так. По информации РИА Новости, о пользе красной икры рассказала врач-гастроэнтеролог Гузель Евстигнеева. Она отметила, что употребив даже маленькую порцию красной икры, человек получает целый комплекс самых полезных жирорастворимых витаминов, которых очень мало в других продуктах.
Кроме того, доктор подчеркнула, что красная икра является источников микроэлементов - кальция, калия, фосфора и йода. Красная икра также является уникальным белковым продуктом, содержащим мононенасыщенные и полиненасыщенные кислоты. Гастроэнтеролог советует периодически употреблять красную икру, чтобы восполнить запасы жирных кислот омега-3. По ее словам, дефицит этих кислот может спровоцировать развитие бесплодия, сахарного диабета, депрессии, гипертонии, а также болезней сосудов и сердца.
Напомним, что ранее другие специалисты заявляли, что красная икра представляет опасность для здоровья. Они подчеркивали, что это очень тяжелый продукт, который может вызвать проблемы с желудком и кишечником. Допустимая норма красной икры, по их словам, - две маленькие ложечки.