Каждый человек должен употреблять рыбу минимум 3 раза в неделю. Как передает replyua.net со ссылкой на Обозреватель, такое заявление прозвучало от диетолога Людмилы Гончаровой. По ее словам, очень часто в магазинах продаётся только дорогая рыба, но украинцы могут заменить ее дешевым минтаем.
По своим полезным свойствам он не уступает дорогой рыбы. «Минтай – атлантическая рыба, она хищник, кормится мелкой рыбешкой, не собирает всю интоксикацию, не перерабатывает ее внутри и в принципе достаточно экологична. Практически не имеет жира, максимально насыщена белком, все витамины и минералы в легкодоступной форме», - рассказала диетолог. По ее словам, минтай принято жарить, однако намного больше пользы он принесёт, если его приготовить в духовке.
Диетолог даже рассказала простой рецепт: обработать минтай, добавить специи и немного клюквы, но самое главное - не солить это блюдо в процессе приготовления, поскольку минералы потеряют активность, и посолить минтай можно только непосредственно перед употреблением.
Ранее медики рассказали о самых полезных продуктах для сердца.