Специалисты рассказали, по каким критериям лучше всего выбирать морскую капусту. Так пишет replyua.net, ссылаясь на "Польза и Вред".
Они акцентировали внимание на том, что вышеуказанный продукт продаётся в трёх видах: свежем, сушенном и консервированном. В каждом из них есть свои преимущества. Следовательно, не стоит думать, что, купив консервированную ламинарию, вы лишаете себя ценных витаминов и минералов. Однако, приобретая полуфабрикаты из морской капусты, стоит обратить внимание на их пригодность к употреблению. Залежавшийся продукт имеет плохой запах и покрывается плесенью. Если же говорить о качественной морской капусте, то её листья являются гладкими и ровными. Они имеют ярко выраженный зелёный цвет и не склеиваются между собой.
Стоит помнить и о том факте, что покупка молодой ламинарии является нецелесообразной. Ведь она ещё недостаточно созрела. Поэтому искать в ней полезные вещества в больших количествах не приходится. Если вы купили слишком много морской капусты, не бойтесь её замораживать. Но помните: делать это стоит только один раз, иначе употребление такой морской капусты не принесёт никакой пользы.