В последнее время в мире резко возрос спрос на так называемые суперфуды. К ним относятся семена льна, киноа, ягоды годжи и многое другое. Однако специалисты утверждают, что суперфуд - это не значит дорого и экзотично. В наших широтах полезные продукты можно найти на грядке. В частности, в летнее время года диетологи советуют обратить внимания на сорняки мокрицу и крапиву. Их можно найти практически во всех регионах, и за этот суперфуд платить не придется.
Если вы хотите оздоровить свой организм с помощью этих трав, собирайте их в чистом районе, подальше от автомобильных трасс. Также крапиву и мокрицу можно быстро вырастить на собственном огороде. Медики рассказали об уникальных свойствах некоторых сорняков. Речь идет не только о крапиве и мокрице. В частности, одуванчик является чемпионом по содержанию многих витаминов. С его помощью можно чистить почки и лечить проблемы с пищеварением. Молодые листья одуванчиков часто используют для приготовления различных салатов.
О целебных свойствах крапивы известно уже много веков. Дачники не очень любят этот сорняк, поскольку он очень мешает другим растениям, но медики призывают изменить отношение к крапиве. Она содержит в 3 раза больше кальция, чем капуста, а также богата витаминами С и А, калием, магнием, железом и белком. С помощью крапивы лечат инфекции мочевыводящих путей и суставные боли. Также крапивный отвар прекрасно подходит для ухода за волосами. В кулинарии крапиву добавляют в супы и в начинку для пирогов.
Удивительные свойства мокрицы были изучены совсем недавно. Она имеет абсолютно нейтральный вкус, и этим сорняком можно украшать мясные и рыбные блюда, добавлять в супы. В народной медицине мокрицей лечат заболевания кожи, проблемы с пищеварением. Также мокрица считается универсальным средством для похудения. Из этих растений также можно готовить целебные отвары и пить несколько раз в день маленькими порциями.