Рост продаж различных рыбных консервов приходится на декабрь, когда все начинают готовиться к новогодним праздникам. В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать этот продукт, чтобы потом не столкнуться с серьезным отравлением. В первую очередь, нужно обращать внимание на внешний вид консервов.
На них не должно быть никаких вмятин и ржавчины. Также при покупке внимательно изучайте маркировку. Самым опасным является вздутие банки. Это может свидетельствовать о том, что внутри консервов происходят какие-то процессы. Употреблять такую рыбу крайне опасно для здоровья. Бомбаж свидетельствует о неправильном режиме хранения рыбы или неправильной стерилизации при изготовлении. Кроме того, в последнее время производители часто используют замороженный продукт для консервации, и из-за этого также может произойти вздутие. Помимо этого, в Роспотребнадзоре рассказали, что нужно выбирать исключительно неповрежденные и чистые банки.
Самыми полезными и вкусными являются рыбные консервы в собственном соку. А вот рыба в масле или в томатном соусе может содержать различные консерванты. В консервах в собственном соку вы найдете только рыбу, специи и соль. Также в Роспотребнадзоре рассказали, что самой полезной является свежая рыба, однако и от консервов не нужно отказываться. Их можно употреблять один раз в неделю. Читайте также – лучшие блюда на Новый год.