Не зря бытует поговорка «Нет заработка – нет в доме хлеба». Зачастую в былые времена благосостояние людей измерялись наличием хлеба в доме. Времена меняются, но хлеб так и остался продуктом первого потребления среди украинцев. И всех, как и прежде, волнует рост цены на хлеб. Заместитель генерального директора Украинской агарной конфедерации Наталья Зарицкая предполагает, что осенний рост цен на все изделия из муки может достичь 15%. Об этом сообщает replyua.net, ссылаясь на «Аргументы и факты».
Что же влияет на цену буханки? Рост стоимости хлеба не только не стыкуется с полученным урожаем зерновых, так как он был достаточно хорошим, но и значительно опережает инфляцию, которая за 6 месяцев текущего года составила 3,6%. Украина также входит в первую тройку крупнейших экспортеров зерновых культур. С начала 2019 года Украина экспортировала на 4,6 млн тонн зерновых зерна злаковых больше, чем за аналогичный период прошлого года. Оказывается, более существенное влияние на рост цен на хлеб имеют наши внутренние процессы. После того, как государство перестало регулировать цены на социальные сорта хлеба, производители постепенно начали поднимать цены и возвращать рентабельность, утерянную ранее. Повышение зарплаты в Украине, которое произошло в 2019 году, а также увеличение стоимости аренды помещений тоже отражается на себестоимости хлеба.
В следующем году цены на хлеб тоже будут расти. По прогнозам экспертов, стоимость буханки в среднем увеличится на 20-22% за год.