Группа ученых, представляющих Гетеборгоский университет в Швеции, смогла обнаружить наилучший способ заваривания кофе, который способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Выяснилось, что фильтрованный напиток наиболее безопасен, а также он может продлить жизнь. Соответствующий материал опубликован в журнале European Journal of Preventive Cardiology.
Участниками исследования стали 508 747 мужчин и женщин возрастной категории 20-79 лет. Добровольцам было предложено заполнить анкеты о количестве и типе потребляемого кофе. Более того, эксперты изучили данные относительно, которые могли оказать влияние как на употребление напитка, так и на болезни сердца. Все эти дополнительные факторы включали в себя курение, образование, физическую активность, рост, вес, кровяное давление и уровень холестерина. За тем, как обстоят дела со здоровьем добровольцев, следили в течение 20 лет. В общей сложности умерли 46 461 человек, при этом 12 621 — от сердечно-сосудистых заболеваний, включая 6202 случая инфаркта.
В конечном счете, выяснилось, что среди тех, кто употреблял фильтрованный кофе, вероятность риска общей смерти оказалась на 15 процентов ниже, чем среди тех, кто кофе не пил. Этот напиток снижал риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 12 процентов среди мужчин и на 20 процентов среди представительниц прекрасного пола.