Ни для кого не секрет, что жареные блюда наносят вред человеческому организму. Но, как оказалось, существует классификация блюд, в соответствии с которой, одни жареные блюда могут оказаться намного опасней других.
Тефтели и котлеты
Жареные тефтели, котлеты и биточки являются продуктами, употребление которых следует максимально ограничить, а лучше, и вовсе отказаться. Их следует готовить в духовке, либо запекать на пару, но уж точно не жарить на подсолнечном масле.
Блюда, подогретые на масле
Не стоит подогревать продукты на масле. Этого не нужно делать даже на том масле, на котором они жарились. Дело в том, что подогрев провоцирует выделение из масла компонентов, токсичных для человеческого организма. «Жареные продукты могут вызывать проблемы с желудком, печенью, мозгом, почками и даже могут стать причиной развития целого ряда онкозаболеваний», - говорят специалисты.
Блюда с корочкой
Жареные пирожки, мясо, шкварки, наггетсы и чебуреки – это блюда, которые просто обожают миллионы людей, особенно детей. Однако, не стоит забывать, что верхнем слое в процессе жарки образуется акриламид, являющийся весьма опасным канцерогеном. Читайте также: Стали известны признаки того, что кофе вредит организму.