Недавно врачи пришли к выводу, что столь популярная овсяная каша совершенно не подходит людям в качестве завтрака. А все потому, что в овсянке содержится фитиновая кислота, которая значительно замедляет процесс пробуждения.
Имеет это вещество и еще одну, весьма неприятную особенность. Дело в том, что фитиновая кислота способна задерживать усвоение кальция. Из-за этого у человека возникает риск развития проблем с костями и суставами. Но, овсяная каша, приготовленная из цельных зерен, имеет целый ряд полезных свойств, из-за высокого содержания в ней витаминов, минералов и, конечно же, клетчатки. В овсе содержится много витамина А, витаминов группы В и фолиевой кислоты. Также в ней присутствуют витамин Е и аскорбиновая кислота. Поэтому, употребление в пищу овсяной каши оказывает положительное и стимулирующее действие на работу кишечника.
Для того, чтоб получать наибольшую пользу от употребления овсяной каши, ученые советуют чередовать ее с другими видами каш, например, с кукурузной пшенной и гречневой. А вот употреблять овсяную кашу лучше всего не на завтрак, а в обеденное время. Только в таком случае из нее можно извлечь максимальную пользу. Читайте также: Врачи рассказали о средстве, которое не следует использовать для бритья. Replyua.net