Сотрудники института научной информации сумели разделить всех кофеманов на три уровня. Каждый человек относится к какому-то определенному уровню, в зависимости от его собственной чувствительности к кофеину. Реакцию человека на кофеин определяют два основных генетических фактора: реакция центральной нервной системы на его стимулирующие эффекты и то, с какой скоростью печень метаболизирует соединение.
- высокая чувствительность к кофеину характеризируется медленным обменом веществ, происходящим в печени, а также сильным связыванием в центральной нервной системе. У такого человека прием даже маленького количества кофе вызовет весьма сильный стимулирующий эффект, а повышение этой дозы приведет к проблемам со сном. Такой эффект от употребления кофе характерен для малого количества людей;
- средняя чувствительность к кофеину является неким балансом между инактивацией кофеина в печени и связыванием в центральной нервной системе. Человек со средней чувствительностью может употребить от двух до пяти чашек кофе на протяжении дня, и не иметь при этом никаких проблем со сном.
- низкая чувствительность к кофеину выражается быстрым метаболизмом кофеина. Человек с такой чувствительностью, может употреблять просто ошеломляющие дозы кофе, причем , даже вечером. И это совершенно никак не повлияет на качество и продолжительность его сна. Читайте также: Названа опасность мяты.