Исследователи смогли научно доказать, что чеснок является уникальным продуктом, защищающим организм от многих заболеваний. В кулинарных и в медицинских целях чеснок используют с древности, причем в большинстве известных культур. В древности считалось, что вещества, содержащиеся в чесноке, повышают работоспособность и производительность труда.
Недавно были проведены масштабные исследования, во время которых ученые стремились доказать, что физическая выносливость действительно повышается при регулярном употреблении чеснока. Был проведен эксперимент на грызунах, и спортивные результаты показали, что чеснок прекрасно борется с усталостью, которая была вызвана тяжелым физическим трудом и занятиями спортом. А еще доказаны полезные свойства чеснока в борьбе с простудными заболеваниями. Ежедневно достаточно употреблять всего 2 зубчика этого продукта, чтобы защитить организм от вирусов и инфекций.
При этом некоторые медики даже рекомендуют готовить специальное чесночное масло, которое положительно влияет на сердечную деятельность. В ходе еще одного исследования ученые привлекли добровольцев, страдающих различными болезнями сердца. На протяжении месяца они употребляли чесночное масло, после чего исследователи установили, что этот продукт увеличивает физическую нагрузку и снижает частоту сердечных сокращений.