Ученые из Лондона провели масштабное исследование и установили, что суп помогает бороться с возбудителем малярии. В ходе масштабного исследования специалисты проанализировали образцы 50 овощных и мясных бульонов, которые очень часто употребляют в разных странах, чтобы облегчить симптомы лихорадки и простудных заболеваний.
При этом эксперты подчеркнули, что взяли рецепты супов из кухонь разных стран мира, поэтому для их приготовления использовалась масса самых разных ингредиентов. Все супы ученые заморозили, потом разделили на компоненты и проверяли их взаимодействие с одноклеточными организмами. Оказалось, что каждый десятый представленный бульон на 50% затормозил развитие паразита и заблокировал его размножение. В других вариантах бульона деление организма происходило быстрее, однако ученые полагают, что на это могли повлиять жиры в супе.
Впрочем, после изучения всех видов бульона ученые так и не смогли ответить на вопрос, какой именно компонент предотвращает развитие паразита, однако было установлено, что успешно борются с возбудителем заболевания и овощные, и мясные бульоны. По словам специалистов, им потребуются дополнительные исследования, чтобы детально изучить этот вопрос.