Может стать полезным: ученые рассказали, как правильно жарить картофель - Replyua.net


Может стать полезным: ученые рассказали, как правильно жарить картофель

Может стать полезным: ученые рассказали, как правильно жарить картофель
Ученые неоднократно заявляли о том, что жареная картошка является одним из самых вредных блюд, и от него необходимо отказаться. Однако специалисты по пищевым стандартам Великобритании установили, что при правильном приготовлении жареный картофель абсолютно безопасен для здоровья человека.

Согласно результатам исследования, опасность представляет не сам жареный картофель, а степень его поджарки. В частности, вредной для здоровья считается золотистая и даже коричневая корочка на ломтиках картофеля. Ученые советуют обжаривать картофель так, чтобы он приобретал легкий золотистый оттенок, без пригорания. В этом случае картофель станет очень полезным и, естественно, вкусным блюдом. Для жарки картофеля лучше всего использовать сало или подсолнечное масло, а вот от сливочного масла необходимо отказаться.

Что касается коричневой корочки во время жарки, то она представляет опасность абсолютно на всех обжаренных продуктах, в том числе и на хлебе, а также на мясе и на рыбе. Цвет таких продуктов после жарки приобретается, если их готовили при температуре выше 120°. При такой жарке выделяется соединение акриламид , которое действительно представляет опасность для здоровья и может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Последние новости



Как заработать на просмотрах видео: Секреты успешного монетизирования контента

Максимизация доходов от видеоконтента: Секреты эффективной монетизации в 2024 году

Как пить ром правильно

В чем разница между Дубаи и Абу-Даби?

Плюсы и минусы онлайн кредитов в Украине

Использование ликвидности и ордеров при трейдинге на криптобиржах

Стоит ли покупать MacBook для программирования и какой лучше выбрать

Метастатический рак простаты: лечение Лютецием-177

Віртуальний туризм: як це працює?

Где оказывается лазерная косметология в Одессе

Можно ли бесплатно научиться трейдингу? - Вопрос к эксперту

Женский бастион украинских теннисисток на турнире Индиан-Уэллс

Особливості видалення бородавок на тілі

Эффекты для видео TikTok

Выбор брокера для торговли на валютном рынке

Яке жіноче взуття буде найкращим рішенням для зими?

Причины выбрать красные розы в качестве подарка

Турбота про здоров’я у воєнний час: аналізи зі знижками, безкоштовні ліки та консультації лікарів

Использование инновационных технологий строительства и оформления жилых комплексов в Одессе

Как экономика меняет курс Биткоина и Эфира сегодня

Как купить лучшую систему GPS-мониторинга

Криптобиржа – большой торговый рынок

Отдых в санаториях Сарыагаш

Грядет что-то звездное! Как будет проходить Черная пятница в АЛЛО?

Украинские пилоты пройдут обучение на западных истребителях

Министерство обороны Турции ведет переговоры с Киевом и Кремлем для возобновления зернового коридора

Baykar планирует оснастить свои беспилотники ракетами не только для поражения дронов, но и самолетов

Телефон Лиз Трасс взломали: злоумышленники, вероятно, российские хакеры

Италия тайно передала для ВСУ гаубицы M109L и реактивные системы MLRS

The New York Times: Украина достигла преимущества над россиянами на юге благодаря поставкам западного вооружения