Регулярное употребление черного хлеба может привести к различным проблемам, и миф о том, что темный хлеб намного полезнее белого, не соответствует действительности. Как передает replyua.net со ссылкой на АиФ, такое заявление прозвучало от врача гастроэнтеролога Алексея Парамонова.
«По пищевой ценности - составу, содержанию углеводов и калорийности - они мало отличаются. В черном хлебе это ржаная мука, поэтому конечный продукт чуть кислее и может провоцировать обострение у людей, страдающих забросом желудочной кислоты в пищевод», - рассказал доктор. Он отметил, что регулярное употребление черного хлеба таит в себе множество других опасностей. В частности, чёрный хлеб не будет способствовать похудению, и он очень опасен для людей с лишним весом. Тёмный хлеб очень калорийный и содержит самые лёгкие углеводы, а также имеет высокий гликемический индекс. Это, в свою очередь, способствует набору веса, повышению уровня сахара в крови и накоплению вредных жиров в печени.
Однако самую большую опасность представляет только что испеченный черный хлеб. Свежие хлебобулочные изделия очень долго перевариваются и могут привести к кишечной непроходимости. Ранее медики рассказали, что полностью от хлеба отказываться не рекомендуется, но нужно включить в рацион исключительно цельнозерновой хлеб.