Одно из лидирующих мест в рейтинге самых опасных продуктов заняла курица. Как сообщает replyua.net, об этом заявили диетологи из Испании. Они подчеркнули, что составляли список из продуктов, которые в результате неправильного приготовления или хранения становятся причиной развития опасных заболеваний.
На одно из первых мест эксперты поставили куриное мясо. Их словам, курица должна проходить тщательную термическую обработку, такой продукт ни в коем случае нельзя доставать из морозильной камеры и оставлять при комнатной температуре для разморозки. Диетологи уверены, что курицу можно размораживать без вреда для здоровья исключительно в холодильнике или в прохладном месте, например, на балконе в холодное время года. Дело в том, что при температуре выше 0 градусов в курином мясе размножаются опасные бактерии, и среди них - сальмонелла и стафилококк.
Нужно отметить, что ранее диетологи также рассказали об опасности куриного бульона. По словам специалистов, первый бульон, в котором варится курица, необходимо сливать и отваривать мясо повторно. Только так можно избежать риска развития болезней и получить максимальную пользу от куриного мяса.