Международная группа специалистов провела масштабное исследование и заявила, что регулярное употребление жареного картофеля резко увеличивает угрозу преждевременной смерти. Как информирует replyua.net со ссылкой на Telegraph, учёные смогли доказать вред жареного картофеля. Они утверждают, что чем чаще человек употребляет картофель, жареный на растительном масле, тем выше становится угроза преждевременной смерти. Масштабное исследование продолжалось ровно 8 лет.
В нём приняли участие более 4 тысяч человек. Все они были старше 45 лет. За всё время исследования от различных болезней скончались 236 участников эксперимента. В ходе исследования специалисты внимательно изучали пищевые привычки добровольцев и следили за их здоровьем. Оказалось, что употребление не менее 2 порций жареного картофеля в неделю повышает угрозу преждевременной смерти ровно в 2 раза. Нужно отметить, что ранее ученые неоднократно предупреждали о том, что жареный картофель опасен для здоровья.
Более того, он не представляет никакой ценности для организма. Во время жарки картофеля выделяются опасные канцерогены, из-за чего возрастает риск развития онкологических заболеваний, сахарного диабета и атеросклероза. Если вы любите картофель, медики советуют сначала вымачивать его в воде, чтобы вышел крахмал, а потом отваривать.