Многие диетологи призывают отказаться от красного мяса и включить в рацион птицу. Как передает replyua.net со ссылкой на Аргументы и факты, советы диетологов прокомментировала нутрициолог Анна Ивашкевич. Она рассказала, что некоторым людям мясо птицы строго противопоказано. Куриное мясо может быть даже очень опасным для здоровья.
Дело в том, что белок, содержащийся в курятине, считается самым аллергенным. Если у вас иногда случается пищевая аллергия, обязательно откажитесь от куриного мяса в пользу говядины, индейки или кролика. Однако самым вредным для здоровья мясом является свинина. Ивашкевич подчеркнула, что свинина - это самое жирное мясо, и далеко не каждый организм может быстро его переваривать. Из-за большого количества насыщенного жира свинина плохо усваивается. Кроме того, специалист отметила, что это мясо может спровоцировать нарушения липидного профиля крови, что чревато для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного уровня холестерина.
Нужно отметить, что ранее ученые призвали не отказываться от употребления мясных продуктов. По их словам, небольшое количество мяса в рационе защитит от многих заболеваний. Согласно последним исследованиям, приверженцы вегетарианства более склонны к развитию некоторых болезней.