Исполняющая обязанности главы Минздрава Ульяна Супрун уверена, что жарить и употреблять шашлыки очень опасно для здоровья. Как сообщает replyua.net, об этом чиновница написала на своей странице в Фейсбуке. Она рекомендует съедать минимальное количество мяса и по возможности заменять его овощами, приготовленными на гриле.
Кроме того, Супрун уверена, что при регулярной жарке мяса на гриле можно спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Супрун также отметила, что «жарить шашлыки топлес — плохая традиция» и подчеркнула, что пребывание под открытым солнцем приводит к фотостарению, а «полициклические ароматические углеводы попадают в кожу и увеличивают риск развития опухолей».
По ее словам, опыты на животных свидетельствуют о том, что во время жарки мяса такие углеводы очень быстро выделяются и провоцируют развитие рака молочной железы, прямой кишки и поджелудочной железы. Чиновница предлагает готовить шашлыки дома, в духовке, а потом разогревать их на гриле.