Нездоровая пища крайне негативно влияет на работу мозга. Как сообщает replyua.net, такое заявление прозвучало от Надежды Соловьёвой, руководителя Научного центра персонализированной психиатрии. В частности, Соловьёва рассказала, что переедание и недоедание пагубно влияют на работу мозга.
Эксперт отметила, что пустые калории или очень тяжёлая еда кардинально меняют мыслительные процессы в головном мозге. «На биологическом уровне это приводит к ускоренному старению и появлению хронических заболеваний», - рассказала специалист. По её словам, самую большую опасность таит в себе так называемый джанк-фуд. Соловьёва подчеркнула, что это самая смертельная еда, поскольку она в большом количестве содержит глутамат натрия.
Кроме того, специалист предупредила, что в случае, если у человека имеются определенные генетические особенности, глутамат натрия возбуждает мозг, что приводит к серьезным психическим нарушениям. По её словам, она уже неоднократно сталкивалась с такими случаями.
Ранее о вреде фастфуда рассказали ученые.