Печень отвечает за многие химические процессы и функции, связанные с обменом веществ, поэтому нужно подбирать такие продукты для рациона, которые будут способствовать здоровью этого органа. Как передает Replyua.net со ссылкой на АиФ, такое заявление прозвучало от гастроэнтеролога Марии Яковенко.
По ее словам, питание должно быть регулярным и сбалансированным. Печень не любит переедания. «Старайтесь есть в одно и то же время. Нерегулярный приём пищи дестабилизирует работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта. Взрослым здоровым людям рекомендуется трех-четырехразовое питание, а при некоторых заболеваниях — пяти-шестиразовое», - рассказала врач, отметив, что потребление алкоголя нужно свести к минимуму. Также врач отметила несколько продуктов, благоприятно воздействующих на работу печени. Это, прежде всего, пища, приготовленная на пару, тушёная или запечённая.
Из рациона нужно исключить жирную рыбу и жирные сорта мяса, сало, печень и бараний жир, содержащие рекордное количество холестерина. Также необходимо ограничить употребление овощей, содержащих эфирные масла. Речь идёт о хрене, чесноке, луке и редисе. Также вредными для печени считаются острые блюда и пряности, копчености и приправы.