Многие медики советуют употреблять квашеную капусту, которая является основным источником витамина C, а также врачи считают, что на диете с квашеной капустой можно сбросить вес.
Как передает replyua.net, диетологи утверждают совершенно обратное. Долгое время считалось, что с помощью квашеной капусты можно похудеть, поскольку это очень витаминный и низкокалорийный продукт. Диетологи опровергли этот миф, отметив, что квашеная капуста действительно является диетическим продуктом, однако она содержит максимальное количество соли, из-за чего жидкость задерживается в организме, следовательно, человек не сможет сбросить вес, причём даже в том случае, если ежедневно будет употреблять менее 1000 калорий. В 100 г квашеной капусты содержится не менее 2 граммов соли. Согласно недавним выводам учёных, 10 г соли удерживают в организме человека 100 мл воды. Нетрудно посчитать, что если вы съедаете 400г квашеной капусты ежедневно, ваш организм удерживает около 80-100 миллилитров воды.
Кроме того, медики предостерегли от употребления квашеной капусты гипертоников. Если у вас иногда повышается давление, диета на квашеной капусте вам строго противопоказана. Также диетологи подчеркнули, что некоторые люди, склонные к отёкам, после употребления хотя бы 100 г квашеной капусты наутро встают на весы и видят, что прибавили не менее 1 кг.