Сотрудники клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания в России рассказали о самом полезном супе. Как информирует replyua.net со ссылкой на РИА Новости, эксперты подчеркнули, что, в основном, все супы являются полезными для здоровья и содержат множество питательных веществ.
Также специалисты посоветовали ежедневно употреблять суп в тёплом виде. Рекордсменом по количеству питательных веществ, по мнению российских специалистов, является самый обычный вегетарианский суп, в составе которого только овощи. При кипячении в отвар из овощей выделяются калий и магний, необходимые для нормальной работы желудка. Именно по этой причине специалисты назвали вегетарианский овощной суп самым полезным. Супы на мясном бульоне, которые очень любят многие люди, эксперты, напротив, не советуют употреблять слишком часто. Особенно это касается людей с повышенным уровнем холестерина.
Специалисты предупредили, что сейчас на рынках и в магазинах продаётся мясо плохого качества, и при варке в бульон выделяются антибиотики и гормоны, что в итоге вредит здоровью. Если вы очень любите мясной суп, сливайте первый и второй бульон, а потом ещё несколько минут проварите мясо. Самым вредным супом российские эксперты назвали солянку, которую также они признали одним из самых тяжёлых блюд для желудка.
Ранее эксперты рассказали о лучших продуктах для весеннего рациона.