Большинство людей предпочитают употреблять чеснок в холодное время года, чтобы защитить организм от простудных заболеваний. Как сообщает replyua.net со ссылкой на «Сегодня», о самых полезных свойствах чеснока рассказала диетолог Светлана Фус.
По ее словам, чеснок, прежде всего, известен своими противовирусными компонентами. «Кроме того, чеснок содержит витамины и минералы. Вам будет полезно узнать, что витамины группы В необходимы, чтобы волосы были густыми, а кожа – красивой. Бета-каротин помогает сохранить зрение, а цинк улучшает репродуктивную функцию организма», - отмечает диетолог. По ее словам, в сыром виде чеснок решаются употреблять немногие, ведь после него остается специфический запах.
Чеснок нужно добавлять в блюда в самом конце приготовления – так исчезнет сильный аромат, но при этом овощ сохранит полезные свойства. В то же время Фус отмечает, что у чеснока имеются противопоказания, поэтому его нужно употреблять с осторожностью. Кроме того, чеснок не является панацеей от всех заболеваний.