Кокосовое масло - это яд в чистом виде, поскольку оно на 80% состоит из насыщенных жиров, и этот показатель в два раза превышает содержание опасных жиров в свином сале. Как передает replyua.net, такое заявление прозвучало от директора Института профилактики онкологических заболеваний и профессора Гарвардского университета Карин Михелс.
По ее словам, насыщенные жиры - это продукт, который очень быстро повышает уровень холестерина, что в итоге приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. С профессором согласны и другие ученые, к примеру, специалисты из Американской ассоциации сердца. Ранее они заявили о том, что кокосовое масло вообще нельзя употреблять в пищу. Эксперты из Британского фонда питания при этом отметили, что кокосовое масло всё-таки можно употреблять в пищу, но его количество должно быть минимальным, более того, эксперты подчеркнули, что если употреблять кокосовое масло в пищу, то оно должно быть частью сбалансированной и полезной диеты.
Нужно отметить, что ранее многие ученые заявляли о безопасности кокосового масла. Его даже рекомендовали в качестве лекарственного средства при проблемах с желудком, при ожирении, болезнях сердца и кожных заболеваниях, но сейчас ученые говорят совершенно обратное: по их словам, история о пользе кокосового масла масло является не более чем рекламным ходом.