Показатель летальных исходов от коронавирусной инфекции зависит от национальных особенностей питания. Как передает Replyua.net, соответствующее предположение озвучили ученые международного коллектива под руководством Жана Буске из клиники берлинского Университета имени Гумбольдта. В частности, группа исследователей проанализировала данные Университета Джонса Хопкинса. Эксперты утверждают, что среди стран Европы самый низкий уровень летальности зафиксирован в Германии, Австрии, Чехии, Польше, Словакии и Финляндии. Там это значение не превышает 4%, передают Известия.
А вот самые высокие показатели смертности (от 10%) в Бельгии, Франции, Италии и Великобритании. Таким образом, ученые предположили, что некоторые продукты, которые люди употребляют в этих странах, могут влиять на уровень летального исхода от Covid-19.
Например, сырая или квашеная капуста относится к продуктам с сильным антиоксидантным действием или активностью против АСЕ2 (белок — «точка входа» SARS-CoV-2 в клетку). Капусту в основном потребляют в европейских странах с низким уровнем смертности, а также в Корее и на Тайване. Напомним, что в мире сейчас активно работают над созданием вакцины от коронавируса.