Последние годы среди приверженцев здорового образа жизни набирает популярность растительное молоко. По информации Replyua.net, эксперт по здоровому питанию и фитнес-тренер Марина Боржемская рассказала о свойствах растительного молока на своей странице в Instagram.
По её словам, этот напиток действительно представляет пользу для здоровья, поскольку содержит различные витамины, цинк, железо, медь, кальций и калий, которые поддерживают здоровье ногтей и кожи. Растительное молоко может быть соевым, кокосовым, гречневым, миндальным и овсяным. Такой напиток полезно пить при хронической усталости, стрессах и бессоннице. Однако растительное молоко содержит исключительно растительный белок, а он не может быть полноценной заменой животному белку.
Гречневое молоко не содержит глютена и подходит пациентам с непереносимостью этого компонента. Ореховые напитки содержат практически все те же минералы и витамины, которые можно найти в настоящих орехах. Однако нужно помнить, что у растительного молока есть и недостатки. «Такие напитки не могут полностью заменить коровье молоко, так как в них нет животного белка, который содержит в себе растворимые формы кальция, легко усваиваемые организмом. Некоторые виды растительных аналогов молока в несколько раз жирнее традиционного», - объяснила тренер.