Каждый продукт обладает гликемическим индексом, от которого зависит вес человека в будущем. Как передает Replyua.net, специалисты объяснили, что гликемический индекс показывает степень всасываемости кишечником объёма калорий из каждого продукта. При переваривании пищи организм расходует разную энергию, при этом все эти процессы сопровождаются другими нюансами. В итоге вся еда преобразуется в вещества, которые организм усваивает.
При этом, как отметили диетологи, некоторые продукты могут иметь одинаковую калорийность, но у них будет совершенно разный гликемический индекс. К примеру, и в порции жареного картофеля, и в порции отварной чечевицы 400 калорий, но при этом гликемический индекс картошки достигает 95, а чечевицы всего 30. В итоге после преобразования в глюкозу и всасывания в кишечник после употребления картофеля организм получает 380 калорий, а после употребления чечевицы всего 120 калорий.
Всасывание сахара будет снижено в том случае, если вы будете выбирать разнообразную пищу и много продуктов с пищевыми волокнами. Также внимание нужно уделить количеству сахара, который поступает в организм натощак. Чем больше его будет, тем больше углеводов будет всасываться, а это значит, что организм получит рекордное количество калорий в утренние часы.