Сезон фруктов, ягод и овощей уже не за горами, а это значит, что с приходом жарких дней увеличатся риски отравления. Как передает Replyua.net, на странице врачей и блогеров в Инстаграм семейный доктор Мария Гунькало озвучила семь важных правил о том, как правильно мыть ягоды, овощи и фрукты перед употреблением. Она подчеркнула, что сразу мыть эти продукты нельзя, а для начала нужно тщательно вымыть руки не менее 20 секунд .
Фрукты и овощи моют исключительно в проточной воде. Если вы собираетесь употребить цитрусовые, авокадо, бананы, ананасы или другие фрукты с несъедобной кожурой, их также нужно хорошо вымыть проточной водой. Киви и грибы имеют съедобную кожуру, поэтому их нужно мыть более тщательно. Если говорить о ягодах, то их желательно тщательно промывать в дуршлаге, а листовые зеленые овощи, зелень и салаты хорошо промывают в миске с холодной водой, а потом уже моют проточной. Доктор подчеркнула, что во время покупки овощей и фруктов нужно обращать внимание на их внешний вид. Никогда не приобретайте продукты с явными повреждениями.
Если вы покупаете овощи и фрукты в нарезке, обращайте внимание, как они хранились. Для мытья овощей и фруктов никогда не используют моющее средство. Если вам нужно хорошо отмыть корнеплоды, дыню и или огурцы, можно взять губку или специальную щётку. Все овощи и фрукты высушивают только бумажными полотенцами.