С приходом жарких дней аппетит резко снижается, и многие люди в летние месяцы меняют рацион питания. По информации Replyua.net, диетологи рассказали, что пересматривать рацион нужно каждый сезон, и некоторые блюда совершенно не подходят для питания в жару. В частности, привычные горячие супы и борщи нужно заменить холодными и очень лёгкими первыми блюдами. В жаркую погоду идеально подойдет холодный овощной суп, например, окрошка.
Однако важно помнить, что даже холодные супы могут быть настоящей калорийной бомбой, поэтому при приготовлении таких блюд нужно исключать некоторые ингредиенты. В частности, медики рекомендуют готовить окрошку без колбасы и на очень кислом квасе. Звёздный диетолог Маргарита Королёва отметила, что в жаркую погоду уменьшается слюноотделение и возникает сухость во рту, из-за чего усвоение пищи происходит намного хуже. «Не следует и забывать, что расход энергии в жару уменьшается, и соответственно, должна уменьшаться калорийность питания», - объяснила Королёва.
Она рекомендует сократить частоту приемов пищи, и будет достаточно не более пяти за один день. Также важно сокращать размеры порций. При этом диетолог не советует снижать количество солёных блюд в рационе, поскольку в жару тело человека теряет много натрия.