В канун майских праздников диетолог Антонина Стародубцева рассказала, как правильно употреблять шашлык без вреда здоровью. Как информирует Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, специалист отметила, что мясо для шашлыка нужно мариновать только самостоятельно, поскольку в готовом магазинном маринаде может быть очень много жира и соли.
Стародубцева советует выбирать только нежирное мясо, а ещё лучше будет, если вы приготовите на гриле рыбу. Диетолог указала на то, что маринованный шашлык может храниться в холодильнике не более 24 часов, а безопасной нормой жареного на углях мяса считается не более 150 г. Чем жирнее шашлык, тем меньше должна быть порция. Стародубцева отметила, что мясной шашлык принесёт пользу только в том случае, если правильно сочетать его с другими продуктами и напитками.
Специалист рассказала, что идеальным напитком к шашлыку может стать вино, однако важно помнить, что существует определенная доза этого алкоголя - не более одного бокала. Ни в коем случае не запивайте шашлык фруктовыми соками и газированной водой, а также сладкой газировкой. Допустимо запивать жареное мясо только обычной чистой водой. Кроме того, диетолог не рекомендует увлекаться шашлыками в майские праздники - достаточно всего одного пикника.