Известный онколог Елена Смирнова рассказала, как нужно правильно употреблять некоторые продукты, чтобы организм получил самые полезные витамины. По информации Replyua.net, на своей странице в Инстаграм Смирнова написала, что каждый человек ежедневно должен употреблять большое количество клетчатки.
Однако увеличивать норму нужно постепенно, чтобы не нарушился стул и не возникли боли в животе. В первое время продукты с клетчаткой нужно употреблять на завтрак, позднее включать их в обед и в ужин. Также доктор отметила, что 50% каждого приёма пищи должны составлять фрукты и овощи. «Не снимайте кожуру с овощей и фруктов, особенно если они "свои" или из фермерского хозяйства. Кроме клетчатки кожура также содержит очень много витаминов и антиоксидантов, особенно яблоки и красный виноград. Добавляйте в салат или готовое горячее семена льна, кунжут», - советует онколог.
Также она рекомендует каждый день употреблять чечевицу, нут и фасоль, однако все эти бобовые обязательно нужно замачивать перед приготовлением, чтобы не было большой нагрузки на кишечник. Для перекусов обязательно используйте лёгкие овощные салаты, фрукты, сухофрукты и орешки.