Известный доктор Виктория Савицкая обратилась к родителям и попросила их не кормить маленьких детей первыми весенними овощами. Как передает Replyua.net, специалист объяснила, что первые овощи практически не содержат витаминов, однако в них очень много различных вредных веществ.
«Времена, когда овощи и фрукты были сезонными, далеко позади. Сейчас овощи доступны круглый год, а клубникой и ежевикой в январе никого не удивишь. Однако никто не станет спорить, что вкус у привычных нам летних ягод и овощей зимой совсем не тот», - рассказала Савицкая. По её словам, большинство людей с радостью покупают первую зелень и первые овощи и уверены, что эти продукты помогут восполнить запасы витаминов, но это совершенно не так. В большинстве весенних овощей очень много нитратов, а после сбора их часто обрабатывают химическими веществами, чтобы придать привлекательный внешний вид. Доктор подчеркнула, что чем красивее овощи на прилавке, тем меньше от них пользы. Однако если вам очень хочется чего-то нового, покупайте небольшое количество фруктов и овощей и употребляйте их в минимальном количестве, иначе злоупотребление такой продукцией может привести к печальным последствиям.
Взрослому человеку можно употреблять ранние овощи, но для детей эти продукты строго противопоказаны. «В весенних овощах, практически во всех, норма содержания нитратов существенно превышена, что может стать причиной отравления, интоксикации. Опасная доза для взрослого – 500 мг, а для ребенка, чтобы отравиться, хватит и 20-30, то есть одного помидора или огурца», - объяснила доктор.