Специалисты из университета Пенсильвании в США проводили эксперимент, чтобы определить, как напиток какао влияет на прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени, однако по результатам этого исследования ученые обнаружили еще одно уникальное свойство какао.
Как сообщает Replyua.net, специалисты рассказали, что для эксперимента разделили грызунов с ожирением на 2 группы. В первой группе мыши употребляли жирную пищу с добавлением какао, грызуны из второй группы получали только самую жирную еду. Как отметили специалисты, мыши получали дозу какао, эквивалентную норме для человека - не более 5 маленьких чашек в день. Результаты исследования поразили американских учёных. Уже через непродолжительное время грызуны, получавшие ежедневно какао, избавились от 21% массы тела.
При этом мыши из второй группы, напротив, продолжали набирать вес из-за слишком жирной пищи. Также ученые обнаружили, что грызуны, получавшие какао, имели меньший вес селезёнки, что означает, что они менее склонны к воспалительным процессам. При этом уровень жировых отложений в печени грызунов, получавших какао, снизился на 28%. Уровень повреждения ДНК в печени уменьшился на 75%, а уровень окислительного стресса - на 56%.