Специалисты из Эксетерского университета (Англия) провели масштабное исследование, чтобы установить, какой продукт поможет укрепить здоровье. Как передает Replyua.net, ученые провели эксперимент с участием около 30 добровольцев старше 70 лет. На протяжении 10 дней участники исследования два раза в сутки употребляли по стакану свекольного сока.
В итоге специалисты выяснили, что сок свеклы положительно влияет на работу мозга и укрепляет сердце и сосуды. Более того, выяснилось, что с помощью свекольного сока можно снизить уровень микроорганизмов, которые провоцируют воспалительные процессы. Учёные объяснили, что свекольный сок является лучшим напитком для кишечника. Всего за 10 дней он полностью меняет микробиом кишечника, а этот орган считается одним из самых важных, ведь от его функционирования зависит эмоциональное и физическое здоровье каждого человека.
Ученые подчеркнули, что свекольный сок может быть полезным для людей всех возрастов. Он является рекордсменом по содержанию витамина С, цинка, железа, магния и калия. Кроме того, сок намного полезнее свежего овоща, поскольку быстрее усваивается организмом. Также сок свеклы регулирует уровень сахара в крови и является лучшей профилактикой анемии.