Долгие годы существовало мнение о том, что хлеб якобы является самым опасным продуктом в том случае, если человек придерживается диеты, однако специалисты развенчали эти мифы. Как передает Replyua.net, медики рассказали, что среди всех видов хлеба наиболее полезным является ржаной, и он идеально подходит для диеты, целью которой является снижение веса.
Специалисты подчеркнули, что ржаной хлеб - это источник минералов и витаминов. Эксперты выделяют четыре основных видов ржаного хлеба: пшенично-ржаной, черный, цельнозерновой и мраморный. Последние исследования показали, что включение в рацион ржаного хлеба рекордно снижает риск развития заболеваний сердца, а также уровень плохого холестерина в крови.
Кроме того, медики рекомендуют употреблять ржаной хлеб пациентам с сахарным диабетом, поскольку этот продукт помогает регулировать уровень сахара в крови. Дело в том, что в ржаном хлебе содержится много клетчатки, которая замедляет процесс всасывания сахара в кишечнике, особые соединения также замедляют выброс инсулина в кровоток. При проблемах с кишечником специалисты рекомендуют ежедневно съедать хотя бы два кусочка ржаного хлеба, чтобы нормализовать естественные процессы.